Kolejne spotkanie partnerów projektu „GaTIS-Innovative Solutions in Tourism and Gastronomy”

Kolejne spotkanie partnerów projektu „GaTIS-Innovative Solutions in Tourism and Gastronomy”

W dniu 25 kwietnia 2018r. w Walencji miało miejsce drugie międzynarodowe spotkanie partnerów w ramach projektu „GaTIS-Innovative Solutions in Tourism and Gastronomy”. W spotkaniu uczestniczyli przedstawiciele Perfect Project Sp. z o.o., Daugavpils Tirdzniecibas profesionala vidusskola oraz gospodarza spotkania – Centro Superior De Hostelería Del Mediterraneo. Główne aspekty omówione w trakcie spotkania to: przedstawienie wzoru raportu oraz przydzielenie koordynatorów każdej części, prezentacja kwestii eko żywności przez partnera z Łotwy, programu szkolenia w Walencji i jego części organizacyjnej, pomysłów na działania upowszechniające w partnerstwie oraz przygotowanie protokołu ze spotkania. Zapraszamy do zapoznania się z galerią...

więcej

Przedstawiciele Perfect Project z wizytą w Pradze

Przedstawiciele Perfect Project z wizytą w Pradze

Kwiecień w Perfect Project obfituje w liczne spotkania międzynarodowe. W dniu 17 kwietnia 2018 r. w czeskiej Pradze odbyło się drugie spotkanie robocze Partnerów projektu Erasmus+ pod nazwą „AlterDrive” zorganizowane przez Akademie Remesel Praha. W spotkaniu wzięli udział członkowie delegacji projektowej z Polski, Czech i Hiszpanii. Projekt jest odpowiedzią na rosnące zapotrzebowanie na rynku europejskim ekologicznych alternatywnych rozwiązań napędów pojazdów samochodowych. Rozwój alternatywnych napędów w dzisiejszych czasach jest bardzo dynamiczny, dlatego konieczne jest również zajęcie się przygotowaniem treści kształcenia przyszłych absolwentów w dziedzinie motoryzacji, aby byli dobrze przygotowani do obecnego szybko rozwijającego się rynku pracy. Gospodarz spotkania przygotował krótką prezentację firmy Horizon, zawodów Hydrogen Horizon Automotive Challenge, a także wystawę modeli pojazdów z alternatywnymi napędami, którymi dysponuje szkoła. Na spotkaniu Partnerzy omówili kwestie administracyjne i organizacyjne. Przedstawiony został projekt strony internetowej AlterDrive, oraz perspektywy jej rozwoju. W dalszej części wizyty zostały przedstawione przez poszczególnych Partnerów raporty dotyczące realizacji pierwszego rezultatu, który dotyczył pozyskanych informacji z różnych źródeł na temat alternatywnych napędów oraz modelu nauczania. Następnie ustalono zakres prac poszczególnych partnerów, które były zaplanowane w dalszej części realizacji projektu. Jednym z innowacyjnych rozwiązań projektu AlterDrive, będzie metoda nauczania z wykorzystaniem wirtualnej rzeczywistości, technologii, która umożliwia użytkownikowi na interakcję z symulowanym środowiskiem, tworząc iluzję prawdziwego samochodu przy użyciu technologii 3D. Całe spotkanie odbyło się w miłej, przyjaznej atmosferze i było kluczowe w realizacji zamierzonych celów zespołu projektowego. Partnerzy mieli także okazję na poznanie uroków pięknego czeskiego miasta jakim jest Praga. Zapraszamy do zapoznania się z galerią...

więcej

Wymiana doświadczeń gastronomicznych w Sokółce

Wymiana doświadczeń gastronomicznych w Sokółce

W dniu 12 kwietnia br. w Zespole Szkół Rolniczych im. mjr Henryka Dobrzańskiego-Hubala w Sokółce miało miejsce spotkanie dwóch szkół konsorcyjnych w ramach projektu GaTIS-Innovative Solutions in Tourism and Gastronomy realizowanego przez Perfect Project Sp. z o.o. W spotkaniu uczestniczyli: Dyrektor i nauczyciele przedmiotów zawodowych Zespołu Szkół Rolniczych w Sokółce, nauczyciel przedmiotów zawodowych Daugavpils Tirdzniecibas profesionala vidusskola oraz koordynator projektu. W trakcie wizyty uczestnicy wymienili się doświadczeniami w zakresie kształcenia zawodowego w obszarze żywienia i hotelarstwa, będącego dziedziną projektu oraz uczestniczyli w zajęciach praktycznych, czego zwieńczeniem było wspólne skonsumowanie przygotowanych dań regionalnych. Zapraszamy do zapoznania się z galerią...

więcej

Kuchnia molekularna – połączenie sztuki kulinarnej z nauką

Kuchnia molekularna – połączenie sztuki kulinarnej z nauką

Współpracująca z nami Fundacja Regionalne Centrum Kompetencji realizuje projekt InnoGastro – Innovative Approach to Gastronomy in Vocational Schools, w ramach którego łącznie dwunastu nauczycieli z czterech podlaskich szkół wraz z przedsiębiorcami z Kłajpedy uczestniczyło w profesjonalnym kursie kuchni eksperymentalnej w Walencji (Hiszpania) przygotowanym i przeprowadzonym przez gastronomiczną szkołę zawodową – CSHM. Kuchnia molekularna to nic innego, jak połączenie kuchni z nauką. Jej cechą charakterystyczną jest spektakularna forma prezentowanych dań, która wydaje się niemożliwa do osiągnięcia przez amatorów, co nie jest faktem. Wykorzystując wiedzę naukową z podstaw chemii i fizyki można przekształcić doskonale znane składniki (np. czekoladę) w wytwornie wyglądający kawior. W programach nauczania w zawodach gastronomicznych i pochodnych nie ma elementów kuchni eksperymentalnej, w związku z czym uczniowie mają szanse ją poznać jedynie w dodatkowych inicjatywach podejmowanych przez szkoły – tj. nauczycieli zawodu. I tak zrodziła się idea projektu. Aktualnie szkoły wdrażają doświadczenia kursu w praktyce szkolnej. Zapraszamy do zapoznania się z wideorelacją ze...

więcej

Uczniowie z Łotwy na stażach w Białymstoku

Uczniowie z Łotwy na stażach w Białymstoku

Grupa dziesięciu uczniów z Daugavpils, pod nadzorem jednego nauczyciela zawodu przyjechała do Białegostoku, aby zrealizować trzy tygodnie stażu w białostockich firmach. Zgodnie z założeniami projektu, uczniowie przed rozpoczęciem zajęć praktycznych, uczestniczą w programie kulturowym i językowym kraju stażu oraz szkoleniach BHP w firmach. Natomiast już dziś zaczęli wykonywać pierwsze zadania w firmach, przekazane im przez opiekunów. Uczniowie są bardzo pozytywnie nastawieni do stawianych przed nimi wyzwaniami i radzą sobie świetnie, mimo, iż dla większości uczniów udział w tym projekcie, jest pierwszym zagranicznym wyjazdem. Poniżej przedstawiamy krótką relację ze spotkań przygotowawczych i pierwszych zajęć w firmach:...

więcej